Chocolate

Delicioso chocolate blanco puro (28%). Perfecto para las mejores recetas de repostería, bombonería y ganaches. Envasado en pequeñas gotas para un fácil calentamiento. 

Contenido de la bolsa: 1 kg.

Chocolate con un delicado sabor a cacao que se caracteriza por un equilibrio entre notas a frutas dulces y suaves matices a madera, acompañadas de un ligero toque a frutos secos

Delicioso chocolate puro negro (55%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Chocolate que destaca por su intenso y a la vez equilibrado sabor a cacao tostado y sus notas cítricas y de frutos rojos.

Todo ello se fusiona a la perfección con toques alicorados y de madera y sutiles matices especiados.

Delicioso chocolate puro negro (71%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Se caracteriza por su intenso perfil lácteo con notas caramelizadas, complementado por un suave toque a cacao. La combinación de estos sabores y su delicada cremosidad aportan a este chocolate un sabor único.

Delicioso chocolate puro con leche (34%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Descubre la exquisitez del chocolate con la Bolsa de 1 kg de Chocolate Sucedáneo Novapast Gold Caramelo. Este producto de la reconocida marca Novapast es ideal para los amantes de la repostería que buscan un toque especial en sus creaciones. Su sabor a caramelo, perfectamente equilibrado, aporta una dulzura única que transformará tus postres en verdaderas obras maestras. Perfecto para fundir, bañar o decorar, este chocolate sucedáneo se adapta a todas tus necesidades culinarias, garantizando siempre un acabado profesional. Su textura suave y cremosa facilita su manejo, permitiéndote explorar tu creatividad sin límites. Ya sea para elaborar pasteles, galletas o helados, el Chocolate Sucedáneo Novapast Gold Caramelo es tu aliado perfecto en la cocina. Añade un toque de sofisticación y deleita a tus clientes o seres queridos con el sabor inigualable de este producto. Con Novapast, cada bocado es una experiencia inolvidable.

Su color rojo terroso, aroma y calidad 22/24% Premium de origen África Occidental lo convierte en el top de su gama, ideal para desarrollos en confiterías, postres, helados, galletas, coberturas, cereales, bollería, batidos y siropes con una experiencia muy placentera en aroma, sabor y textura.

Potencie los sentidos con la experiencia artesanal de CACAO PURO.

Excelente Cacao puro en polvo Eurocao. Bolsa de 1 kilo.

Cacao alcalinizado desgrasado en polvo rojizo. 10-12% Cacao.

SIN GLUTEN. Cobertura blanca con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. 

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

SIN GLUTEN. Cobertura Negra (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. 

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

Pepitas de chocolate puro estables al horno, para añadir a galletas y postres: cupcakes, helados, tartas...

Presentado en caja de 1 kg.

SIN GLUTEN. Cobertura negra con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Descubre la excelencia en repostería con la Cobertura Sucedánea Novapast 20% Negra, presentada en una práctica bolsa de 1 kg. Este producto es ideal para aquellos que buscan un acabado perfecto en sus creaciones de pastelería, panadería y heladería. La marca Novapast se ha consolidado como sinónimo de calidad y confianza, ofreciendo una cobertura que combina un sabor intenso y una textura suave, perfecta para bañar, decorar o rellenar tus postres favoritos. Con un 20% de cacao, esta cobertura sucedánea negra proporciona un equilibrio perfecto entre sabor y versatilidad, permitiéndote experimentar y dar rienda suelta a tu creatividad culinaria. Su fácil manejo y rápida fusión la convierten en una opción indispensable para profesionales y aficionados que desean resultados impecables sin complicaciones. Añade un toque de sofisticación y sabor a tus creaciones con la Cobertura Sucedánea Novapast 20% Negra y sorprende a todos con el arte de la repostería.

SIN GLUTEN. Cobertura blanca (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

Puedes teñir de colores con nuestra gama de Colorantes en polvo Modecor

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Descubre la excelencia en repostería con la Cobertura Sucedánea Novapast Blanca, presentada en una práctica bolsa de 1 kg. Este producto es ideal para aquellos que buscan un acabado impecable y delicioso en sus creaciones de pastelería, panadería y heladería. La cobertura Novapast Blanca se caracteriza por su textura suave y su capacidad para fundirse de manera uniforme, garantizando un resultado profesional en cada aplicación. Su sabor delicado y su color blanco puro aportan un toque de elegancia a tus postres, desde tartas y pasteles hasta bombones y helados. Además, su fácil manejo la convierte en la elección perfecta tanto para aficionados como para expertos en el arte culinario. Con Novapast, cada creación se transforma en una obra maestra, deleitando a todos con su sabor y presentación impecables.

Delicioso Chocolate a la Taza oscuro. Relájese y prepárese una rica taza de chocolate de una manera muy fácil.

Modo de empleo:

Añadir un mínimo de 250 gramos de "Chocolate a la taza" por 1 litro de leche hirviendo y mezclar hasta alcanzar la consistencia y textura deseada.

Ingredientes:

Azúcar, cacao desgrasado en polvo, almidón (maiz) y aroma.

Descubre la excelencia en repostería con la COBERTURA CHOCOLATE ZAFIRO CON LECHE (BOLSA 5 KG) de la prestigiosa marca "". Este exquisito chocolate con leche ha sido cuidadosamente elaborado para ofrecerte una textura suave y un sabor inigualable que elevará tus creaciones a un nivel superior. Ideal para bañar, cubrir y decorar tus pasteles, tartas, galletas y helados, esta cobertura se derrite fácilmente y se adapta a cualquier técnica de repostería. La COBERTURA CHOCOLATE ZAFIRO CON LECHE viene en una práctica bolsa de 5 kg, perfecta para profesionales y aficionados que buscan calidad y cantidad en un solo producto. Su fórmula balanceada garantiza un acabado brillante y un sabor cremoso que encantará a todos tus clientes o invitados. No esperes más para darle ese toque especial a tus postres con la COBERTURA CHOCOLATE ZAFIRO CON LECHE de "". ¡Haz de cada bocado una experiencia inolvidable!

Cobertura de chocolate Zafiro Fresa. Cubre tus piezas de color sin necesidad de atemperar. Nuestras Coberturas fraccionadas son una excelente alternativa al chocolate por su brillo, textura , fusión en boca y su intenso sabor.

Descubre la excelencia en cada bocado con la Cobertura Chocolate Zafiro Gold de Eurocao, presentada en una práctica bolsa de 5 kg. Este producto es ideal para profesionales de la pastelería, panadería y heladería que buscan un acabado perfecto y un sabor inigualable en sus creaciones. La Cobertura Zafiro Gold se distingue por su textura suave y su brillo excepcional, que realza la presentación de tus postres y dulces. Elaborada con ingredientes de alta calidad, esta cobertura ofrece un sabor intenso a chocolate que deleitará a los paladares más exigentes. Su versatilidad permite utilizarla en una amplia variedad de aplicaciones, desde el glaseado de pasteles hasta la elaboración de bombones y decoraciones. Con Eurocao, cada creación se convierte en una obra maestra, garantizando satisfacción y deleite en cada ocasión. Lleva tus preparaciones al siguiente nivel con la Cobertura Chocolate Zafiro Gold y sorprende a tus clientes con un toque de distinción y calidad.

Cobertura Negra (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Eurocao.

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

¡Los FunCakes Deco Melts le ofrecen muchas opciones de decoración! Son uno de los grupos de productos más versátiles de FunCakes. Derrita y vierta los Deco Melts en cualquier forma deseada. Son tan populares entre los reposteros caseros experimentados como entre los más pequeños. Puedes crear pasteles de goteo y decoraciones para cupcakes, pero también puedes utilizarlo para hacer piruletas y caramelos. Cuando te estés divirtiendo tanto decorando y los melts se endurezcan un poco, no te preocupes, ¡simplemente vuelve a fundirlos! Los FunCakes Deco Melts están disponibles en muchos colores diferentes. ¿No es exactamente el color que buscas? Entonces crea tu propio color añadiendo los colorantes FunCakes a los Deco Melts blancos.

Los Deco Melts no están hechos de auténtico chocolate, pero saben a chocolate blanco y cremoso.

Debido a las diferencias de temperatura, los Deco Melts pueden derretirse o adquirir una capa blanquecina (fat bloom) durante el transporte y el almacenamiento. Le aseguramos que esto no afecta al uso y/o al resultado del producto. Tras el proceso de fusión, la capa blanca desaparecerá, funcionando y tendrán el sabor esperado.

Sumerja, gotee, rocíe y decore con FunCakes Deco Melts. Los Deco Melts saben a chocolate blanco cremoso.

Derretir brevemente en el microondas o a baño maría y verter en la forma deseada.

Perfecto para hacer dulces, piruletas y tortas. O sumerja cupcakes y galletas en la masa fundida.

Contiene: 250 gramo.

Derretir en el microondas o al baño maría. Para microondas: Derretir a máx. 500W en un bol. Revuelva bien cada 15-20 segundos. Deje de calentar cuando la masa fundida esté casi completamente derretida (todavía se ven pequeños trozos de masa fundida). Continúe revolviendo hasta que los derretidos estén suaves y completamente derretidos y procese como desee. Endurecer en el frigorífico (10-15 min.). Para obtener un resultado más diluido, agregue unas gotas de aceite vegetal.

Ingredientes: azúcar, grasa vegetal hidrogenada (palmiste, aceite de palma, karité), leche en polvo (desnatada), emulgente: E492, E322 (girasol), colorante: E160a, E160c. Puede contener trazas de: frutos de cáscara.

Para los alérgenos, ver los ingredientes en negrita.

Este producto tiene el certificado Halal.

Almacenar en un lugar seco y oscuro, 16°C-22°C.

Se utilizan como láminas antiadherentes para formas y moldes abatibles de acero inoxidable, para la elaboración de semifríos y decoraciones de chocolate. No apto para cocinar.

Tamaño : 40x60cm

Contenido del paquete: 100 hojas. 

10 láminas de pvc mycron para alimentación. Se utilizan como láminas antiadherentes para perfiles de acero inoxidable y moldes con bisagras, para realizar decoraciones de semifrío y chocolate. No apto para cocinar.

Láminas de pvc mycron. Se utilizan como láminas antiadherentes para formas de acero inoxidable y moldes con bisagras, para hacer semifríos. decoraraciones de chocolate. No apto para cocinar.

Enfriador rápido por pulverización, para fijar productos a base de azúcar y composiciones de chocolate, asegurando una fijación rápida e instantánea. Con paja, ideal para azúcar y chocolate. Sin gluten

Contenido: 75 ml

Medida unitaria: 16 cm de diámetro. Contenido del paquete: 24 unidades.

Golden Touch, inspirado en el oro utilizado

en la pastelería de élite, ofrece una elegancia

inigualable, transformando cada una de tus

creaciones diarias en una auténtica joya.

La innovación de este producto radica en su capacidad de replicar el esplendor del pan de oro

tradicional, permitiéndote transformar tus postres en obras maestras cada día.

¡Haz que tus creaciones pasteleras sean toda una joya con Golden Touch!

Revoluciona tu concepto de lujo con un producto

único al alcance de todo profesional y con

unas cualidades sin precedentes.

¡Gracias a una tecnología exclusiva, Golden

Touch te permitirá conferir belleza y elegancia

a todos tus postres!

COBERTURA

Golden Touch transforma todos tus productos en una preciosa pepita

de oro: podrás cubrir tabletas de chocolate o pralinés, macarons,

postres mignon y mucho más. ¡Perfecto para aportar luz y hacer brillar

tu escaparate!

Como decoración, convertido en

VIRUTAS, ESCAMAS O PERLAS

Cada lámina de Golden Touch se puede adaptar fácilmente para crear

virutas, escamas o perlas para aplicar sobre chocolate, postres mignon,

o para añadir un toque de elegancia a glaseados, creaciones con nata, o

helados y postres semifríos.

MODO DE EMPLEO:

Para sacar el máximo provecho de Golden Touch es importante seguir las siguientes instrucciones:

· Antes de usarlo, asegúrate de que las manos estén perfectamente secas o utiliza guantes.

· Golden Touch tiene dos caras diferenciadas: una luminosa y brillante, y la otra ligeramente más áspera.

Se recomienda colocar el lado rugoso en contacto con la superficie del dulce deseado, para

mostrar mejor el acabado brillante.

Consejos de conservación

Guardar la lámina Golden Touch dentro de su embalaje en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.

Golden Touch, inspirado en el oro utilizado

en la pastelería de élite, ofrece una elegancia

inigualable, transformando cada una de tus

creaciones diarias en una auténtica joya.

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virutas, escamas o perlas para aplicar sobre chocolate, postres mignon,

o para añadir un toque de elegancia a glaseados, creaciones con nata, o

helados y postres semifríos.

MODO DE EMPLEO:

Para sacar el máximo provecho de Golden Touch es importante seguir las siguientes instrucciones:

· Antes de usarlo, asegúrate de que las manos estén perfectamente secas o utiliza guantes.

· Golden Touch tiene dos caras diferenciadas: una luminosa y brillante, y la otra ligeramente más áspera.

Se recomienda colocar el lado rugoso en contacto con la superficie del dulce deseado, para

mostrar mejor el acabado brillante.

Consejos de conservación

Guardar la lámina Golden Touch dentro de su embalaje en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.

Golden Touch, inspirado en el oro utilizado

en la pastelería de élite, ofrece una elegancia

inigualable, transformando cada una de tus

creaciones diarias en una auténtica joya.

La innovación de este producto radica en su capacidad de replicar el esplendor del pan de oro

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Como decoración, convertido en

VIRUTAS, ESCAMAS O PERLAS

Cada lámina de Golden Touch se puede adaptar fácilmente para crear

virutas, escamas o perlas para aplicar sobre chocolate, postres mignon,

o para añadir un toque de elegancia a glaseados, creaciones con nata, o

helados y postres semifríos.

MODO DE EMPLEO:

Para sacar el máximo provecho de Golden Touch es importante seguir las siguientes instrucciones:

· Antes de usarlo, asegúrate de que las manos estén perfectamente secas o utiliza guantes.

· Golden Touch tiene dos caras diferenciadas: una luminosa y brillante, y la otra ligeramente más áspera.

Se recomienda colocar el lado rugoso en contacto con la superficie del dulce deseado, para

mostrar mejor el acabado brillante.

Consejos de conservación

Guardar la lámina Golden Touch dentro de su embalaje en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.

Láminas Chocotransfer para realizar transferencias sobre chocolate blanco o negro según el diseño. Podrás crear un sinfín de posibilidades con las técnicas de adherencia sobre el chocolate. Solo tienes que verter el chocolate fundido sobre a lámina, secar en la nevera 5 min. y despegar la lámina de acetato.

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Láminas Chocotransfer para realizar transferencias sobre chocolate blanco o negro según el diseño. Podrás crear un sinfín de posibilidades con las técnicas de adherencia sobre el chocolate. Solo tienes que verter el chocolate fundido sobre a lámina y secar en la nevera 5 min.