¿Qué es Yemaval®?
Yemaval® es una yema blanda confitada lista para el recubrimiento o relleno de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería.
Inicio
Hay 129 productos.
Sustancia aromatica natural. para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de pastelería, bolleria, confiteria, repostería, helados y en todos aquellos alimentos que la reglamentacion Tecnico-Sanitaria autorice. Dosificación: Según masa.
Simplemente colorea tu mazaSimplemente colorea tu mazapán, fondant y pasta de goma con este set de 10 colorantes de pasta concentrada de Sugarflair. Sólo necesitas una pequeña cantidad para crear resultados sorprendentes.
El set incluye: Dark Brown, Fuchsia, Spruce Green, Egg Yellow Cream, Velvet Red, Egyptian Orange, Grape Violet, Liquorice and Paprika Flesh.
Colorante alimenticio altamente concentrado.
Apto para todos los alimentos a base de agua.
Contiene: 10 x 25 gramos.
Instrucciones: Aplicar el color en pequeñas cantidades a la masa con un palillo limpio o algo parecido, a continuación, amasar bien hasta que el mazapán o fondant esté completamente coloreado. Añadir más colorante para obtener colores más intensos..
Ingredientes: humectante: E422, Disolvente: E1520, antiaglomerante E551, colorantes: E155, E133, E104, E110, E129, E122, E153, E102, E124. E104, E110, E129, E122, E102, E124: puede tener un efecto negativo en la actividad y atención en los niños.pán, fondant y pasta de goma con este set de 10 colorantes de pasta concentrada de Sugarflair. Sólo necesitas una pequeña cantidad para crear resultados sorprendentes.
El set incluye: Dark Brown, Fuchsia, Spruce Green, Egg Yellow Cream, Velvet Red, Egyptian Orange, Grape Violet, Liquorice and Paprika Flesh.
Colorante alimenticio altamente concentrado.
Apto para todos los alimentos a base de agua.
Contiene: 10 x 25 gramos.
Instrucciones: Aplicar el color en pequeñas cantidades a la masa con un palillo limpio o algo parecido, a continuación, amasar bien hasta que el mazapán o fondant esté completamente coloreado. Añadir más colorante para obtener colores más intensos..
Ingredientes: humectante: E422, Disolvente: E1520, antiaglomerante E551, colorantes: E155, E133, E104, E110, E129, E122, E153, E102, E124. E104, E110, E129, E122, E102, E124: puede tener un efecto negativo en la actividad y atención en los niños.
La glicerina de Sugarflair es un producto versátil que puedes utilizar para suavizar el glaseado.
Principalmente se usa para suavizar el icing o glaseado.
Añádelo a tus recetas para crear una textura más suave.
Evita que tu glaseado o Royal Icing se ablande.
Contiene: 45 gramos.
Ingredientes: humectante: E422.
La pasta súper concentrada de Sugarflair te ofrece una intensidad de colores única. Obtendrás colores vivos con tan solo una pequeña aplicación de pasta en tu fondant o mazapán. En la imagen, la estrella de mar es de fondant y la concha está hecha de mazapán. Puedes hacer el color más claro o más oscuro.
Instrucciones: Colorea pequeñas cantidades mediante la aplicación de la pasta con un palillo limpio o algo parecido. Amasa hasta que el mazapán/fondant esté completamente coloreado. Añadir más pasta para obtener un color más intenso.
Ingredientes: Glicerina E422, glicol de propileno. E551, Colorante alimentario E124, E129. E124, E129 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Sin grasa, kosher.
Por fin podrás colorear el fondant con colores reales e intensos. La pasta súper concentrada de Sugarflair te ofrece una intensidad de colores única. Obtendrás colores vivos con tan solo una pequeña aplicación de pasta en tu fondant o mazapán. En la imagen, la estrella de mar es de fondant y la concha está hecha de mazapán. Puedes hacer el color más claro o más oscuro.
Modo de empleo: Colorea pequeñas cantidades mediante la aplicación de la pasta con un palillo limpio o algo parecido. Amasa hasta que el mazapán/fondant esté completamente coloreado. Añadir más pasta para obtener un color más intenso.
Ingredientes: Glicerina E422, propilengicol. E551, colorante alimentario E133, E104 (AZO), E124 (AZO). E104, E124 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Sin grasa, kosher.
Apto para todos los alimentos a base de agua.
La pintura comestible Sugarflair Metallic te permite transformar fácilmente tartas y creaciones con su consistencia espesa, su brillo indulgente y sus aplicaciones universales. Convertirá pasteles sencillos en creaciones brillantes y resplandecientes con un deslumbrante acabado metálico.
La consistencia espesa garantiza una aplicación generosa, dejando una cobertura consistente y un acabado metálico deslumbrante.
Su consistencia espesa garantiza una aplicación generosa, dejando una cobertura consistente y un acabado lujoso. Con menos pinceladas, se pueden crear áreas grandes, áreas pequeñas, diseños intrincados y mensajes audaces y hermosos a mano alzada o estarcidos
Este producto universal está listo para usar sobre pastas de azúcar, flores y pastas de modelar, mazapán, chocolate duro, glasa real o crema de mantequilla para crear un sinfín de diseños y hermosos pasteles y golosinas para ocasiones especiales.
Esta pintura es fácil de aplicar directamente sobre Pasta de Azúcar, Pasta de Flores, Pasta de Modelar, Royal Icing o cualquier otra superficie lisa y seca como Chocolate o Buttercream una vez fraguado ya sea usando una esponja o pincel o para diseños aún más precisos plantillas también se puede utilizar fácilmente.
La pintura comestible Sugarflair Metallic te permite transformar fácilmente tartas y creaciones con su consistencia espesa, su brillo indulgente y sus aplicaciones universales. Convertirá pasteles sencillos en creaciones brillantes y resplandecientes con un deslumbrante acabado metálico.
La consistencia espesa garantiza una aplicación generosa, dejando una cobertura consistente y un acabado metálico deslumbrante.
Su consistencia espesa garantiza una aplicación generosa, dejando una cobertura consistente y un acabado lujoso. Con menos pinceladas, se pueden crear áreas grandes, áreas pequeñas, diseños intrincados y mensajes audaces y hermosos a mano alzada o estarcidos
Este producto universal está listo para usar sobre pastas de azúcar, flores y pastas de modelar, mazapán, chocolate duro, glasa real o crema de mantequilla para crear un sinfín de diseños y hermosos pasteles y golosinas para ocasiones especiales.
Esta pintura es fácil de aplicar directamente sobre Pasta de Azúcar, Pasta de Flores, Pasta de Modelar, Royal Icing o cualquier otra superficie lisa y seca como Chocolate o Buttercream una vez fraguado ya sea usando una esponja o pincel o para diseños aún más precisos plantillas también se puede utilizar fácilmente.
El Aroma Natural Kosher Sugarflair Rosa es un aroma que da a sus pasteles, magdalenas y golosinas un sabor delicioso. Los sabores 100% naturales están disponibles en muchos sabores.
Perfecto para dar a sus pasteles, magdalenas, glaseados, cremas, helados y mucho más un gran sabor.
100% sabor natural.
Almacenamiento: guardar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Mantener fuera del alcance de los niños.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Vida útil: 960 días
Ingredientes: aroma, aroma natural, solvente: E1520.
Dosis máxima utilizable: 3 g/kg.
Este producto es: certificado Kosher, apto para vegetarianos, apto para veganos.
Contenido neto: 30 ml.
Conservar en un sitio oscuro.
Colorante en polvo Gourmet Pastry para uso en masas y todo tipo de productos al agua y con grasa. Podrás utilizarlo para colorear natas, mousses, masas...
Presentado en bote de 50 gramos.
Colorante en polvo Gourmet Pastry para uso en masas y todo tipo de productos al agua y con grasa. Podrás utilizarlo para colorear natas, mousses, masas...
Presentado en bote de 50 gramos.
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Presentado en bote de 50 gramos.
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Presentado en bote de 50 gramos.
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Presentado en bote de 50 gramos.
Colorante en polvo Gourmet Pastry para uso en masas y todo tipo de productos al agua y con grasa. Podrás utilizarlo para colorear natas, mousses, masas...
Presentado en bote de 50 gramos.
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Presentado en bote de 50 gramos.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Esencia alimentaria de limón marca Pastry Chef, especialmente indicada para dar sabor a elaboraciones como: bizcochos, magdalenas, cupcakes, fondant, galletas, etc… Las esencias de Pastry Chef son de una gran calidad y aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.
Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
Su sabor y aroma es resistente a altas temperaturas de cocción y horneado.
No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Esencia alimentaria de limón marca Pastry Chef, especialmente indicada para dar sabor a elaboraciones como: bizcochos, magdalenas, cupcakes, fondant, galletas, etc… Las esencias de Pastry Chef son de una gran calidad y aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.
Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
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No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
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Esencia alimentaria de limón marca Pastry Chef, especialmente indicada para dar sabor a elaboraciones como: bizcochos, magdalenas, cupcakes, fondant, galletas, etc… Las esencias de Pastry Chef son de una gran calidad y aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.
Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
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No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
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No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
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Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
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Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 40x40x40mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 45mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 45mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 38 mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 55 mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.
Diámetro unitario: 40x40mm.
Contenido del estuche: 12 unidades.
Descubre la elegancia y sofisticación en repostería con nuestro estuche de 140 tartaletas cuadradas de 37x37 mm. Perfectas para cualquier ocasión, estas tartaletas son el lienzo ideal para tus creaciones dulces. Su forma cuadrada aporta un toque moderno y original, mientras que su tamaño es perfecto para una porción individual. Hechas con ingredientes de alta calidad, estas tartaletas garantizan un sabor y textura inigualables. Sorprende a tus invitados o clientes con postres exquisitos y visualmente atractivos. ¡Con nuestro estuche de tartaletas, el límite es tu imaginación!
Base de pasta brisa o masa quebrada, con forma cuadrada de 37mm y con altura de pared de 1,9 cm. ¡Lista para ser rellenada!
INGREDIENTES
*Harina de trigo, azúcar, margarina 100% vegetal ( grasas y aceites refinados ( palma y girasol), agua, emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos E471, sal, acidulante E330, conservante E200, antioxidantes: extracto rico en tocoferol E306 y palmito de ascorbilo E304, aromas y colorante Bcaroteno E160a), manteca de cerdo, *huevo completo y sal. *Alérgenos
"DWR BOTE 75 GR PREPARADO PARA MERENGUE CLARAVAL" es tu aliado perfecto en la cocina. Este preparado de alta calidad te permitirá crear merengues esponjosos y deliciosos con facilidad y rapidez. Su formato en bote de 75 gramos es práctico y fácil de usar, ideal para tener siempre a mano. Con CLARAVAL, darás un toque profesional a tus postres y sorprenderás a todos con tus habilidades de repostería. ¡Descubre la magia de la repostería con CLARAVAL y convierte cada momento en una dulce tentación!
Ingredientes
Azúcar, *albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato trisódico (E331). *Alérgeno
El jarabe de glucosa es un líquido con un poder edulcorante mayor que el azúcar y perfecto para hacer helados, porque impide la cristalización de la mezcla, o para bizcochos y otras masas, a las que ayuda a conservar la humedad.
Contenido del bote: 1 litro.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Esencia alimentaria líquida de limón. Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma a limón.
Su sabor y aroma es resistente a altas temperaturas de cocción y horneado.
Producto no perecedero con una vida útil de 24 meses.
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas.
*Dosificación: 1,5-3 gr. por kilo de masa.
*1 gr. equivale aprox. entre 15-20 gotas de producto.
Esencia alimentaria líquida de fresa. Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma a fresa.
Su sabor y aroma es resistente a altas temperaturas de cocción y horneado.
Producto no perecedero con una vida útil de 24 meses.
Ingredientes: Mezcla de sustancias aromáticas.
*Dosificación: 1,5-3 gr. por kilo de masa.
*1 gr. equivale aprox. entre 15-20 gotas de producto.
Este hermoso Sweet dream Chocolate Foundue de Bestrom da a tu fiesta una dimensión extra. También puede utilizarse para derretir chcocolate y dulces.
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- La foundue de Chocolate contiene:pinchos de plásticos de
tienená 5 años de garantia de fábrica.
Fácil preparación de crepes con esta crepera de Bestron.
Diámetro grande de unos 30 cm.
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Termostato ajustable.
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Con luz indicadora de "listo para usar" y "encendido/apagado".
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Placa de horneado de alta calidad con revestimiento antiadherente, fácil de limpiar.
Preparación de la placa de horneado.
Incluye espátula y utensilio para extender.
La fuente de chocolate Bestron Sweet Dreams hace de cada cumpleaños, cada fiesta y cada buffet de postres una ocasión festiva extra! Para mojar fruta, galletas, gofres, pastel, etc... Funciona con todo tipo de chocolate líquido y con chocolate de callets/melts.
Equipado con una robusta torre de acero inoxidable con 3 niveles para un efecto especial de fuente.
El bol de acero inoxidable templado para calentar y mantener la temperatura del chocolate (250 – 300g).
Control electrónico de temperatura para una temperatura óptima de 48-52° C: El chocolate no se quema pero permanece líquido.
Control y limpieza muy simples: todas las piezas sueltas son aptas para el lavavajillas.
El procesador de alimentos Bestron Sweet Dreams es un todo terreno en la cocina. El procesador de alimentos con mecanismos para amasar la masa, montarla nata batir y mezclar en un momento.
Resultados óptimos: movimiento planetario (brazo agitador izquierdo / derecho principal), 10 velocidades, control de pulso y 3 accesorios intercambiables.
Recipiente de acero inoxidable para aprox. 2,5 l de masa / 500 g de masa de pan, tapa protectora contra salpicaduras con abertura de llenado y patas antideslizantes en la parte inferior para una cocción / horneado limpio.
Luz indicadora LED, botón de elevación, limpieza fácil: accesorios / cuenco lavables por separado, carcasa del aparato lavable con un paño húmedo.
Contiene: 1 procesador de alimentos Bestron, ganchos de masa, brazo agitador, batidor, cuenco, protector contra salpicaduras.
Procesador de alimentos Bestron en un elegante diseño de cobre. La herramienta perfecta para todo decorador de pasteles.
Tazón de mezcla de acero inoxidable: capacidad de trabajo de 500 gr. de masa - 2,5 litros de masa.
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Incluye tapa antisalpicaduras con abertura de recambio, gancho mezclador, gancho amasador y batidor.
Preparado para amasar y para batir.
Adecuada para amasar, batir y mezclar en un instante con 7 velocidades.
Potente cocina/barbacoa con un diseño de gran calidad.
Potente máquina de cocina/amasado: 1000 Watt máx..
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Movimiento planetario para una mezcla óptima (el accesorio gira a la izquierda, el cabezal a la derecha).
El mezclador de Bestron Sweet Dreams es la herramienta perfecta para hacer deliciosos pasteles, tartas y mucho más! Este mezclador rosa es muy fácil de limpiar.
Potente batidor de mano con carcasa de plástico.
6 velocidades, el ajuste correcto para cualquier aplicación. Incluyendo un función turbo.
Botón de liberación asegurado para un uso seguro.
Con 2 batidoras de acero inoxidable y 2 ganchos de masa de acero inoxidable.
Esta báscula digital de cocina tiene una pantalla LCD grande, iluminada y claramente visible y una superficie de acero inoxidable.
Alta capacidad de peso de 5 kg.
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Alta precisión de hasta 1g.
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2 unidades de pesaje: g / oz.
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Práctica función de tara.
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Funciona con batería: 2x AAA (no incluidas).
Con esta original balanza de Bestron Sweet Dreams, pesar tus ingredientes será lo más divertido. Tiene un bonito diseño retro y una capacidad de peso de hasta 5 kg.
La balanza contiene un tazón donde pesar tus alimentos de gran capacidad y de acero inoxidable facilitando asi su limpieza y haciéndolo apto para el lavavajillas. Tiene una precisión de 20 gr.
Todos los productos de Bestron Sweet Dream tienen cinco años de garantía.