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Saco de 10 kilos de cobertura sucedáneo de chocolate con leche fluida para aplicaciones de bollería. Cobertura especial con grasa vegetal de leche y sobor culce. 5% de cacao.

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Mantén tus delicias reposteras impecables con el Rodal Parafinado Antigrasa. Este paquete de 100 unidades es perfecto para presentar y almacenar tus productos sin preocuparte por manchas de grasa. Cada rodal está cuidadosamente parafinado para asegurar una resistencia óptima, evitando que la grasa traspase y manteniendo tus pasteles, galletas y panes frescos y apetecibles. Ideal para panaderías, pastelerías y aficionados a la repostería casera. Facilita la limpieza y asegura una presentación profesional en cada ocasión. ¡Dale a tus creaciones el toque final perfecto con estos prácticos rodales antigrasa!

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 38 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 35 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 32 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 30 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 28 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 25 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 18 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 15 cms de diámetro.

Rodal fabricado en papel lito. Contenido del paquete: 100 unidades.

Medida unitaria: 10 cms de diámetro.

Excelente Preparado para la elaboracion de crema pastelera en frio.  Modo de empleo: 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche entera.

Contiene trazas de gluten, lácteos, huevo y soja.

Impulsor/Gasificante pastelero para masas de bizcochos y magdalenas.

Tradición profesional.

Deliciosa crema untable con pistacho para uso profesional. Puedes usarla para todo tipo de rellenos de bollería, hojaldres, rellenos de tartas y dulces.

Gracias a su densidad tipo crema, podrás manejarla perfectamente con la espátula.

Envase de 6 kilos.

Deliciosos lentils de chocolate surtido en colores. Ideal para decorar todo tipo de tartas y dulces, también podrás utilizarlo como relleno cruijiente.

Envase: 1 bolsa de 1 kg.

Perlitas mini de tres chocolate y cereales (chocolate con leche, negro y blanco) ideales para decorar postres, dulces de Funcakes

Ingredientes: chocolate blanco (azúcar (52.5%), manteca de cacao (24.5%), leche entera en polvo (15%), suero de leche en polvo (leche) (7%), emulsionante: E322 (soja) (<1%), natural sabor a vainilla (<1%)) (28%), chocolate con leche (azúcar (51%), manteca de cacao (22.5%), leche entera en polvo (15.5%), masa de cacao (6%), suero de leche en polvo (leche) ( 5%), emulsionante: E322 (soja) (<1%), extracto de pimiento (<1%), sabor a vainilla natural (<1%)) (28%), chocolate (masa de cacao (45,5%), azúcar ( 45.5%), manteca de cacao (5%), grasa de leche (3.5%), emulsionante: E322 (soja) (<1%), sabor a vainilla natural (<1%)) (28%), granos crujientes (harina de trigo) , azúcar, harina de trigo, malta, almidón (trigo), agente de crianza: E500, sal, manteca de cacao, sabor a vainilla natural (15%), jarabe de glucosa, azúcar, abrillantador: E414, almidón modificado, grasa vegetal (coco). Para los alérgenos, vea los ingredientes en negrita. Este producto está certificado por Halal.

Peso: 175 gr

Conservar entre 12 y 20 ºC

Contenido de la bosa: 1 kg.

Emulsionante para bizcocho y masas de pastelería. Los productos de mantienen tiernos durante mas tiempo. Presentado en cubo de 5kgs. 

Modo de empleo: Pastelería: Colocar en la batidora el emulsionante, el azúcar, el agua y los uevos y batir a marcha corta medio minuto. A continuación añadir la harina y los demás ingredientes y batir a marcha rápida durante 4 minutos. 

Bollería: Añadir directamente a la amasadora al inicio del amasado.

Preparado para la elaboracion de crema pastelera en caliente. Modo de empleo: Disolver 300 gramos de azucar por cada 1000 ml de agua y calentar hasta ebullicion. Por otra parte disolver 150 gramos de la crema en 300 ml de agua y añadir al azucar disuelto cuando hierve. Remover la crema con una espatula hasta obtener la consistencia deseada.

Exquisita salsa de chocolate/crema al cacao con avellanas para bañar. Obtenga un corte limpio de la pieza. Se recomienda calentar al baño maria hasta fluidificar antes de bañar. Contiene leche y fruta.

Crema pastelera de vainilla de larga duración. Lista para usar, ideal para rellenos, cubiertas y todo tipo de trabajos dulces. Presentado en cubo de 13 kgs.

SAMOA frutas son cremas para decoración LISTAS PARA USAR de fácil y cómoda manipulación, ideales para acabados vistosos de tartas,semifríos o mousses. Como recubrimiento, relleno y decoración. Permite colorear y aromatizar natas en la batidora.

SAMOA frutas son cremas para decoración LISTAS PARA USAR de fácil y cómoda manipulación, ideales para acabados vistosos de tartas,semifríos o mousses. Como recubrimiento, relleno y decoración. Permite colorear y aromatizar natas en la batidora.

SAMOA frutas son cremas para decoración LISTAS PARA USAR de fácil y cómoda manipulación, ideales para acabados vistosos de tartas,semifríos o mousses. Como recubrimiento, relleno y decoración. Permite colorear y aromatizar natas en la batidora.

Excelente Preparado para la elaboracion de crema pastelera en frio.  Modo de empleo: 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche entera.

Crema negra Nocciola de Avellanas ideal como topping para gofres o crepes, para espatular y rellenos de tartas, para diferentes combinaciones de batidos o yogurt helado, uso en pastelería y repostería o como salsa en cocina para postres selectos.

Crema Blanca de Avellanas ideal como topping para gofres o crepes, para espatular y rellenos de tartas, para diferentes combinaciones de batidos o yogurt helado, uso en pastelería y repostería o como salsa en cocina para postres selectos.

Crema de baño chocolate negro para bañados de tartas y piezas de pastelería. Una vez seca el corte es tierno, al contrario, de las coberturas puras de chocolate. 

Crema de baño chocolate blanco para bañados de tartas y piezas de pastelería. Una vez seca el corte es tierno, al contrario, de las coberturas puras de chocolate. 

Cobertura Negra (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Eurocao.

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

Cobertura de chocolate Zafiro Fresa. Cubre tus piezas de color sin necesidad de atemperar. Nuestras Coberturas fraccionadas son una excelente alternativa al chocolate por su brillo, textura , fusión en boca y su intenso sabor.

SIN GLUTEN. Cobertura Negra con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Eurocao

SIN GLUTEN. Cobertura blanca con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Cremyco

Delicioso Chocolate a la Taza oscuro. Relájese y prepárese una rica taza de chocolate de una manera muy fácil.

Modo de empleo:

Añadir un mínimo de 250 gramos de "Chocolate a la taza" por 1 litro de leche hirviendo y mezclar hasta alcanzar la consistencia y textura deseada.

Ingredientes:

Azúcar, cacao desgrasado en polvo, almidón (maiz) y aroma.

Innova en tus decoraciones con este azucar perlado bañado en chocolate, con unos colores metalicos y vibrantes podras decorar todo tipo de pastelería y tartas. Puedes utilizarlo como decoracion de superficie o como relleno crujiente. Para elaborarlo hemos bañado en chocolate el azucar perlado normalmente utilizado en gofres o decoración del Roscon de Reyes. Presentado en practico bote dosificador. Contenido del bote: 750 gramos.

Pepitas de chocolate puro estables al horno, para añadir a galletas y postres: cupcakes, helados, tartas...

Presentado en caja de 1 kg.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 49mm. de base x 38 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 48mm. de base x 31,5 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 44mm. de base x 30 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 40mm. de base x 26 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 30mm. de base x 23 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 29mm. de base x 18 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 27mm. de base x 17,5 mm de altura.

Cápsula de Papel Blanco Redonda. Son muy útiles para sus magdalenas, muffins, cupcakes.

Medida unitaria: 55mm. de base x 40 mm de altura.

Caja para pastas y pasteles automontable. Se presenta en paquetes de 50 unidades.Medidas: 30x20x8 cms de altura.

Caja para pastas y pasteles automontable. Se presenta en paquetes de 50 unidades.Medidas: 26x19x8 cms de altura.

Caja para pastas y pasteles automontable. Se presenta en paquetes de 50 unidades. Medidas: 23x16.2x7 cms de altura.

Caja para pastas y pasteles automontable. Se presenta en paquetes de 50 unidades.Medidas: 19.5x13.5x5 cms de altura.

Caja para tartas hexagonal para transporte de tartas. Modelo "Repostería".

Caja para tartas hexagonal para transporte de tartas. Modelo "Repostería".

Caja para tartas hexagonal para transporte de tartas. Modelo "Repostería".

Práctica caja de transporte con asa, su forma hexagonal permite transporte de platos redondos para tartas altas. La medida esxpresada es por diámetro de la base.

Altura: 20 cms.

Práctica caja de transporte con asa, su forma hexagonal permite transporte de platos redondos para tartas altas. La medida esxpresada es por diámetro de la base.

Altura: 19 cms.

Práctica caja de transporte con asa, su forma hexagonal permite transporte de platos redondos para tartas altas. La medida esxpresada es por diámetro de la base.

Altura: 19 cms.

Deliciosas bolitas de chocolate multicolor ideales para decoraciones de tartas, pasteles y todo tipo de postres. Envasado en bote con dosificador automatico. Contenido del bote: 450 gramos.

Deliciosas bolitas de chocolate multicolor ideales para decoraciones de tartas, pasteles y todo tipo de postres. Envasado en bote con dosificador automatico. Contenido del bote: 450 gramos.

Deliciosas bolitas de chocolate multicolor ideales para decoraciones de tartas, pasteles y todo tipo de postres. Envasado en bote con dosificador automatico. Contenido del bote: 450 gramos.

Blondas para colocar sobre bandejas o platos. Papel parafinado (antigrasa) . Presentado en paquetes de 100 unidades

Blondas para colocar sobre bandejas o platos. Papel parafinado (antigrasa) . Presentado en paquetes de 100 unidades

Las blondas caladas rectangulares están fabricadas en litos, material apto para el contacto con los alimentos. Ofrecen al profesional de la pastelería una presentación perfecta de los alimentos.

Las blondas se presentan en diferentes formatos en paquetes de 100 unidades

Blondas para colocar sobre bandejas o platos. Papel calado lito . Presentado en paquetes de 100 unidades

Se utiliza para elaborar todo tipo de masas de pasta de azucar, agregandole agua se optiene icing listo para usar.

Azúcar en polvo atihumedad para decoración de piezas en pastelería y bollería.

Azucar glass antihumedad. Especialmente indicado para decoracion de piezas de pasteleria y bolleria. Presentado en saco de 12 kgs.

Apollo Vainilla es una deliciosa crema de vainilla ideal para rellenos de dulces y tartas pasteleras. Es una crema elaborada lista para usar o inyectar sobre productos como postres, croissants, napolitanas, milhojas, tartas... etc.

Contenido del cubo: 6 kilos.

Ventajas de utilización:Cremas estables al horno con textura cremosa, previene la separación del jarabe de las cremas.Utilizar entre el 2% y el 5% sobre el total de la receta.

Ingredientes: Almidón modificado (E-1442)