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Sustancia aromatica natural. para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de pastelería, bolleria, confiteria, repostería, helados y en todos aquellos alimentos que la reglamentacion Tecnico-Sanitaria autorice. Dosificación: Según masa.
Ingredientes
Hay 78 productos.
Da a tu tarta o pastel un delicioso sabor a vainilla con la pasta de vainilla orgánica Taylor & Colledge.
Contenidos: 65 gramos
Consejos de conservación: Mantener seco y fresco.
Ingredientes: extracto de vainilla (44%), azúcar, inulina, semillas de vainilla (3%), almidón (tapioca), espesante: E415, E412. Contiene alcohol.
Este paquete contiene los siguientes idiomas: holandés.
Tartaleta de pasta brisa ideal para canapés y pastelitos. Sabor neutro utilizable tanto para duces como salados
Tartaleta de pasta brisa ideal para canapés y pastelitos. Sabor neutro utilizable tanto para duces como salados
Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce. Tiene sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.
Admite congelación
Más tiempo fresca sobre la pieza sin agrietarse
Desarrolla hasta cuatro veces su volumen
Se puede colorear y aromatizar
Con azúcar incorporado
Contenido del Brik: 1 litro.
El Claraval® es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas. Las claras son 100% naturales, que se han deshidratado para evitar la contaminación microbiológica y los elementos patógenos. Al estar deshidratadas aumentamos su durabilidad y conseguimos que permanezca el producto inalterable durante 48 meses en su embalaje original. Es un producto sin anti apelmazantes, por lo que su rendimiento es mayor.
INSTRUCCIONES DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN: 1) Disolver el contenido del sobre de Claraval® en 125cc de agua. Equivale aproximadamente unas 5 claras. 2) Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. 3) Una vez conseguida la consistencia deseada, debe incorporarse el jarabe que previamente se habrá preparado. 4) Después de incorporado la totalidad del jarabe, hay que volver a trabajar con la marcha rápida durante un par de minutos aproximadamente. PREPARACIÓN DEL JARABE: Mezclar 300 gramos de azúcar con 95 cc. de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.
ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.
Sus grandes ventajas son:
La rapidez en el trabajo.
La alta calidad.
La seguridad en la elaboración.
La facilidad en la preparación.
Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).
También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.
Si desea una crema excepcional para pastelería y bollería, PINMIX CREMA EN FRÍO se convierte en la opción idónea. Su suave textura después de batir y su color y aroma a vainilla y mantequilla, nada tiene que envidiar a la crema tradicional.
Pruebe Pinmix Crema, la selecta gama que le permitirá personalizar y decorar sus productos de pastelería y bollería con el sabor y la textura inconfundibles de la crema pastelera. Con una gran resistencia y extrema cremosidad, este surtido le ofrecerá una crema estable a la cocción y fermentación, así como una muy buena resistencia tanto en congelación como en refrigeración.
Preparado completo para pasas tipo cake con el que podras elaborar todo tipo de bizcochos con base grasa, muffins, brownies... Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer productos y soluciones para la pastelería, impulsando el crecimiento del negocio mediante la variedad, calidad y facilidad en la preparación de cakes con la gama Universal. Una de nuestras principales referencias del mercado para masas con grasa con la que elaborará cakes de gran sabor, frescura y calidad durante más días. Nuestros mixes, elaborados con ingredientes de primera calidad, se pueden usar para hacer cakes, muffins, brownies y otros productos. Seleccione qué mix necesita para su elaboración y deje sin habla a sus clientes con su apetitoso aspecto y delicioso sabor.
Preparado completo para pasas tipo cake con el que podras elaborar todo tipo de bizcochos con base grasa, muffins, brownies... Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer productos y soluciones para la pastelería, impulsando el crecimiento del negocio mediante la variedad, calidad y facilidad en la preparación de cakes con la gama Universal. Una de nuestras principales referencias del mercado para masas con grasa con la que elaborará cakes de gran sabor, frescura y calidad durante más días. Nuestros mixes, elaborados con ingredientes de primera calidad, se pueden usar para hacer cakes, muffins, brownies y otros productos. Seleccione qué mix necesita para su elaboración y deje sin habla a sus clientes con su apetitoso aspecto y delicioso sabor.
Resultado, un producto visiblemente más artesanal gracias a una textura más suave y esponjosa, pero más resistente, además de un color y brillo aún más apetecible.
La más completa selección de mixes destinados a la elaboración de masas de
bizcocho, grandes protagonistas de la pastelería tradicional, a los que CATY aporta
gran desarrollo y volumen, una excelente textura y esponjosidad, un aroma y sabor
incomparables. Fácil y de rápida elaboración, con resultados seguros.
Aroma de limón en pasta. Aplicación: Indicados como aromatizante en masas horneadas, croissants, brioches, magdalenas y cakes, etc. Producto indicado para la aromatización de toda clase de elaboraciones pasteleras, de repostería y heladería.
Ventajas: Aporta color a sus elaboraciones. Pasta ligeramente viscosa, con olor y sabor característicos de limón. El aroma estable a procesos de horneado y de congelación descongelación. Información Dosificación: De 5 a 10 gr. de AROMA Limón Especial, por kg.
Pastas completas de aroma y color con notas de sabor muy natural para aromatizar tartas y otras masas.
Toda una amplia gama de sabores, extractos, esencias, concentradas, naturales, para dar a tus preparaciones tanto en frio como en caliente el mayor sabor y olor que puedas conseguir.
Presentado en bote 1 kg.
Nueces cortadas en cuartos envasada al vacío
Excelente nata vegetal azucarada, sustituye a la nata animal.
Enviamos en embalaje rosa (momentáneamente) siendo exactamente el mismo producto en envase diferente.
Dosificación
Enfriar el Mix Vegetal a 3-6ºC y montar en batidora o cualquier tipo de montadora de nata, obteniendo una crema esponjosa, blanca y estable, aunque no se refrigere inmediatamente.
Se puede congelar, y mezclar con cremas de frutas, mermeladas, etc. Ideal como relleno de bollos, pasteles, como frosting para cupcakes, etc
Preparado de nata vegetal PURATOS para montar, ideal para relleno de petisú, bollería, hojaldres, bizcochos, tartas, en la confección de Chantilly y helados. En decoración obtendremos lineas perfectas y estables. Se puede mezclar con mermeladas y cremas de frutas. Montando con nata le proporcionará a sus decoraciones y rellenos una estabilidad, blancura y textura sumamente finas. Se puede congelar. No presenta problemas en su descongelación. Contiene Leche y soja.
Nata vegetal 100% con azúcar sin lactosa.
SIN GLUTEN - SIN LACTOSA - SIN PROTEÍNAS DE LA LECHE
Ingredientes: agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmisto, 20%), azúcar, proteínas de soja isoladas, estabilizantes E420ii, E463, E339, emulsionantes E472E, E433, E472B, sal, aromas, colorante: beta carotene (160a).
Cantidad: 1 litro.
Vol au vent de hojaldre de 38 mm de diámetro, listo para rellenos dulces y salados.
Pingüino es una gama de margarinas y melanges de calidad con aceites vegetales y mantequilla.
Con la garantía de la primera margarina del mercado, su fórmula tradicional sigue ofreciendo
unos resultados difíciles de superar. Es extremadamente versátil y tiene un amplio margen de
temperatura de trabajo desde 10ºC hasta 30ºC.
Excelentes prestaciones con la mayor plasticidad, consistencia y facilidad de trabajo sin renunciar a
un buen aroma y sabor.
Peso del bloque: 2 kilos
Descuento de compra por volumen: 5 placas.
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Rellenalo de crema, nata, chocolate....
Almendras en granillo (daditos) crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería.
Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)
20 g. de proteínas.
54 g. de hidratos de carbono.
14 g. de fibra.
612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico.
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.
Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.
Jarabe de glucosa para uso alimentario. 44 grados Baume.
79% de manzana Natural. Deliciosa compota de manzana con trozos de manzana natural, es perfecto para rellenos de tartas de manzana y todo tipo de postres.
Larga duración y apto para congelación.
Contenido de la lata: 3 kilos.
Esencia de limón líquida superconcentrada DWR. Bote formato ahorro 1 litro.
Ultima novedad! Batir y listo, solo tendrás que preparar 1 vaso de hielo, añadir 1/4 de agua y una dosis de preparado de granizada.
Dosis:
SIN ALCOHOL: 50 gramos de producto + 150 gramos de hielo.
CON ALCOHOL: 50 gramos de producto + 100 gramos de hielo + 50 ml de vino.
Modo de empleo:
Batidora, picadora o robot de cocina. Mezclar con agua, batir y servir.
Refresca tus días con nuestro Granizado de Limón, perfecto para disfrutar de un toque cítrico y refrescante al instante. Este concentrado de granizado viene en presentaciones de 1 litro, diseñado para mezclarse fácilmente con 4 litros de agua, creando un total de 5 litros de granizado deliciosamente helado y lleno de sabor.
Nuestro Granizado de Limón captura la esencia vibrante de limones frescos y jugosos, ofreciendo un equilibrio ideal entre dulzura y acidez. Es la bebida perfecta para eventos, reuniones o simplemente para disfrutar de un descanso refrescante en cualquier momento del día. Además, es increíblemente fácil de preparar: simplemente mezcla el concentrado con agua, congela o utiliza una máquina de granizados para obtener la textura perfecta de hielo raspado.
Ideal para negocios como cafeterías, restaurantes, y quioscos, o para tener en casa para deleitar a familiares y amigos. Este producto no solo es delicioso y refrescante, sino también práctico y económico, ofreciendo una opción perfecta para satisfacer a todos con un clásico favorito.
Descubre la exquisitez de la "Pasta Veteado Cacao Avellanas" de Ebbany, presentada en un práctico cubo de 6 kg. Este producto es ideal para elevar tus creaciones de pastelería, panadería y heladería a un nivel superior. La combinación perfecta de cacao y avellanas ofrece un sabor intenso y una textura cremosa que se funde en el paladar, proporcionando una experiencia sensorial única. La pasta veteada de Ebbany es versátil y fácil de usar, perfecta para rellenar tartas, decorar pasteles, o como un delicioso topping para helados. Su presentación en cubo de 6 kg asegura que siempre tendrás suficiente cantidad para tus necesidades profesionales, manteniendo la frescura y calidad del producto. Con Ebbany, cada creación se convierte en una obra maestra, gracias a la cuidadosa selección de ingredientes y la dedicación a la excelencia. Añade un toque de lujo y sofisticación a tus recetas con la Pasta Veteado Cacao Avellanas y sorprende a tus clientes con sabores irresistibles.
Pasta/Variegato de crema de chocolate negro con trocitos de galleta de cacao.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Cubo de 3 kilos.
Pasta/Variegato de crema de chocolate negro con trocitos de galleta de cacao.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Cubo de 3 kilos.
Pasta/Variegato de crema de chocolate negro con trocitos de galleta de cacao.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Cubo de 3 kilos.
Sumérgete en el irresistible encanto del Veteado de Dulce de Leche, una delicia cremosa que evoca la tradición y el sabor auténtico de Latinoamérica. Este helado fusiona una suave y rica base con intensos remolinos de dulce de leche puro, creando un patrón marmoleado que es tanto un festín para los ojos como para el paladar. El dulce de leche, conocido por su sabor caramelizado y su textura sedosa, se mezcla de manera experta para ofrecer un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad.
Cada cucharada te invita a disfrutar de un sabor profundo y envolvente, perfecto para los amantes de los postres ricos y indulgentes. Es ideal para servir solo, acompañar con un trozo de pastel de chocolate, o como base para un sundae extravagante con nueces y crema batida.
Comprometidos con la calidad, elaboramos nuestro Veteado de Dulce de Leche con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, garantizando una experiencia de indulgencia pura y genuina. Disfruta de este clásico deleite que promete transportarte con cada bocado a un mundo de dulzura y satisfacción.
Sumérgete en la riqueza de la naturaleza con nuestro Veteado de Frutos del Bosque, un deleite helado que captura la esencia vibrante del bosque. Este sofisticado helado combina una cremosa base con un veteado de compota hecha de una selección exquisita de frutos del bosque: moras, frambuesas, arándanos y fresas. Estos frutos son cuidadosamente elegidos por su frescura y sabor intenso, y luego cocidos lentamente para liberar su jugo y aromas naturales, creando un veteado que ofrece un contraste colorido y un sabor deliciosamente ácido.
Cada cucharada de nuestro Veteado de Frutos del Bosque es una celebración de sabores, con notas dulces y ácidas que bailan en perfecta armonía. Es ideal para disfrutar solo o como un complemento elegante a postres neutros como cheesecakes o pavlovas, añadiendo un toque de color y sabor único.
Elaborado solo con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, nuestro helado de Frutos del Bosque promete una experiencia pura y auténtica, perfecta para quienes aprecian la calidad y el sabor genuino.
Descubre la delicia pura con nuestro Veteado de Fresa, una creación encantadora para los amantes del helado gourmet. Este exquisito producto combina una base cremosa de helado con un veteado vibrante de salsa de fresa natural. Las fresas frescas, seleccionadas cuidadosamente por su sabor y dulzura, se convierten en una salsa jugosa y brillante que se entrelaza a través del helado, creando un patrón marmoleado que es tan hermoso como delicioso.
Cada cucharada del Veteado de Fresa te transporta a un campo de fresas bajo el sol, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y fresco. Es ideal para servir solo o como complemento elegante a tus postres favoritos, añadiendo un toque de sofisticación y color.
Hecho con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, nuestro Veteado de Fresa es un testimonio de calidad y sabor auténtico, garantizando una experiencia deliciosa y genuina.
Descubre la exquisitez de la "Pasta Veteado Cocochoc" de Ebbany, presentada en un práctico cubo de 1 kg. Esta deliciosa pasta combina la suavidad del coco con la intensidad del chocolate, creando un veteado perfecto que realza cualquier creación de pastelería, panadería y heladería. Ideal para rellenar tartas, decorar pasteles, o darle un toque especial a tus helados artesanales, la Pasta Veteado Cocochoc de Ebbany se convertirá en tu ingrediente favorito. Su textura cremosa y su sabor equilibrado garantizan resultados excepcionales en cada preparación. Con Ebbany, lleva tus postres a un nivel superior y sorprende a todos con un toque de sofisticación y sabor inigualable.
Déjate seducir por el crujiente encanto de nuestras Nueces Caramelizadas, una deliciosa golosina que combina la rica textura de las nueces seleccionadas con un glaseado dulce y dorado de caramelo. Cada nuez es cuidadosamente tostada para resaltar su sabor natural y luego recubierta en una capa brillante de caramelo hecho a base de azúcar moreno y una pizca de sal marina, lo que garantiza el equilibrio perfecto entre dulzor y un toque salado.
Perfectas para picar entre horas, nuestras Nueces Caramelizadas también son un complemento exquisito para ensaladas, postres y tablas de quesos. Su textura crujiente y su sabor único las convierten en un favorito instantáneo en cualquier reunión o como un regalo especial para los amantes de los frutos secos.
Empacadas en un envase elegante y práctico, estas nueces caramelizadas son ideales para mantener la frescura y garantizar que cada bocado sea tan perfecto como el primero. Libres de conservantes artificiales y elaboradas con ingredientes de la más alta calidad, nuestras Nueces Caramelizadas prometen deleitar tus sentidos y ofrecer una experiencia de sabor excepcional.
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de vainilla ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Descubre la exquisitez de la "Pasta de Turrón Líquido Ebbany" en su práctico bote de 3 kg, ideal para tus creaciones en pastelería, panadería y heladería. Esta pasta de turrón, elaborada con ingredientes de la más alta calidad, aporta un sabor auténtico y una textura suave que se integran perfectamente en cualquier receta. Ya sea que desees enriquecer tus helados, rellenar tus pasteles o darle un toque especial a tus panes, la Pasta de Turrón Líquido Ebbany es tu aliada perfecta. Su formato líquido facilita su uso y dosificación, permitiéndote lograr resultados profesionales con facilidad. Añade un toque de tradición y sofisticación a tus productos con Ebbany, y sorprende a tus clientes con el inconfundible sabor del turrón.
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de tiramisú ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de plátano ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de nube azul ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Descubre la excelencia en cada creación con la Pasta de Nata Ebbany en su práctico bote de 3 kg. Ideal para pastelería, panadería y heladería, esta pasta de nata es la elección perfecta para quienes buscan un sabor auténtico y una textura inigualable. Elaborada con ingredientes de la más alta calidad, la Pasta de Nata Ebbany garantiza un resultado cremoso y delicioso en cada preparación. Su versatilidad te permitirá utilizarla en una amplia variedad de recetas, desde rellenos para pasteles y tartas, hasta la elaboración de helados artesanales y panes dulces. Además, su presentación en bote de 3 kg asegura que siempre tendrás la cantidad necesaria para tus creaciones, sin preocuparte por quedarte sin producto en el momento más crucial. Confía en Ebbany para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel y sorprender a tus clientes con sabores irresistibles. La Pasta de Nata Ebbany es, sin duda, un imprescindible en cualquier cocina profesional que aspire a la perfección.
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de leche merengada ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de fresa ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Dale a tus cremas y helados el mejor sabor con nuestras pastas clásicas y de sabores innovadores.
Pasta de crema catalana ideal para batir y mezclar con bases de helados, natas, mousses, cremas...etc.
Contenido del cubo: 3 kilos.
Dosis: 60 gramos por kilo mix. (Solo añadir y mezclar)
Descubre la exquisitez en cada cucharada con la Pasta de Caramelo Ebbany en su presentación de 3 kg. Este producto es ideal para elevar tus creaciones en pastelería, panadería y heladería a un nivel superior. Elaborada con ingredientes de alta calidad, la pasta de caramelo Ebbany ofrece un sabor auténtico y una textura suave que se integra perfectamente en tus recetas. Perfecta para rellenar tartas, decorar cupcakes, o darle un toque especial a tus helados, esta pasta de caramelo es versátil y fácil de usar. Su formato de 3 kg es ideal tanto para profesionales como para aficionados que buscan resultados excepcionales en grandes cantidades. Con Ebbany, cada creación se convierte en una obra maestra, garantizando una experiencia dulce y deliciosa en cada bocado.
Deléitate con nuestra Salsa Gourmet de Mango, el complemento perfecto para elevar tus postres helados a un nivel de exquisito placer tropical. Esta salsa captura la frescura y el dulzor de mangos maduros en una textura suave y sedosa, perfecta para enriquecer cualquier tipo de helado.
Elaborada meticulosamente con mangos seleccionados por su calidad y madurez, nuestra salsa ofrece un sabor auténtico y concentrado que evoca el gusto de la fruta fresca. Su consistencia ideal permite que se distribuya de manera uniforme, creando una experiencia gustativa perfecta en cada cucharada.
Ideal para combinar con helados de vainilla, coco o incluso sabores cítricos, esta Salsa Gourmet de Mango transforma los postres ordinarios en creaciones tropicales excepcionales. Además, es una excelente opción para decorar y añadir un toque de sabor y color a yogures, mousses y tartas frías.
EBBANY BOTE 1 KG SIROPE DE CHOCOLATE CRUJIENTE NEG
Pasta/Variegato de crema de turrón con trozos de almendra pura.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Pasta/Variegato de crema de chocolate negro con trocitos de galleta de cacao.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Pasta/Variegato de crema con cacahuetes.
Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.
La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.
Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.
Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.
Pasta concentrada de nube azul, ideal para intensificar los sabores de una forma sorprendente, apta para ligar con cremas, natas y bases de helado.
Dosis: A gusto del profesional.
Descubre el encanto del Sirope Gourmet de Turrón, una tentadora opción para enriquecer tus postres con el clásico sabor de este dulce español tradicional. Elaborado con una mezcla experta de almendras tostadas y miel de la mejor calidad, este sirope captura la esencia del turrón en una forma líquida y versátil, perfecta para drizzlear sobre helados, crepes, waffles, y mucho más.
Nuestro Sirope de Turrón ofrece una textura suave y un sabor profundo que evoca las festividades y las tradiciones culinarias. Las almendras proporcionan un toque de textura crujiente que se complementa con la rica dulzura de la miel, creando una combinación irresistible que es tanto un placer para el paladar como para la vista.
Ideal para añadir un toque gourmet a tus postres favoritos o para experimentar con nuevas creaciones, este sirope no contiene aditivos artificiales, asegurando una experiencia de sabor puro y de alta calidad. Utilízalo para transformar cualquier postre ordinario en una deliciosa obra de arte.
Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.
Dosis: 250 gr. de producto x 300 ml de leche.
Aproximadamente 14 tortitas.
Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.
Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.
Dosis: 250 gr. de producto x 170 ml de agua.
Aproximadamente 14 tortitas.
Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.
Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.
Dosis: 1 kg de producto x 0,5 litros de agua + 200 gr de azúcar perlado.
Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.
Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.
Dosis: 1 kg de producto x 1,2 litros de agua.
Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.
Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 250 unidades.
Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 120 unidades.
Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 140 unidades.
Sabroso relleno de crema para pastelería de dulche de leche. Se puede utilizar como relleno y recubrimiento, incluso ligar con nata montada.
Crocanty de cacahuete presentado en bolsa de 1 kg. El crocanti de cacahuete es granillo de cacahuete tostado y caramelizado.
PRECIO PROMOCION - Crocanty de almedra presentado en bolsa de 1 kg. El crocanti de almendra es granillo de almendra tostado y caramelizado.
Crema catalana "Les Cremes"
Cubo de 6 Kg
Crema de cacao de muy alta calidad gracias a su alta concentración de pasta de avellanas. Ideal para rellenar productos de pastelería y confitería (antes y después de la cocción). Producto destinado para uso profesional.
Ingredientes:
aceites vegetales (colza, palma) cacao en polvo bajo en grasa, AVELLANAS 8%, leche entera en polvo, almidón de patata, emulsionantes, lecitina de girasol, aroma.
Puede contener trazas de soja y frutos secos de cascara.
Consumir el lugar fresco y seco.
DESCUENTO PRONTA CADUCIDAD/ 2 MESES. Crema de chocolate negro lista para baños de tartas, piezas de pastelería, y todo tipo de postres. Solo calentar al baño maría o microondas y tendrá su crema lista para bañar el producto.
Una vez seca su Punto de fusión "semi" permite cortar las piezas sin roturas en el baño de la pieza.
Presentado en cubo de 5 kilos.
Crema de chocolate blanco lista para baños de tartas, piezas de pastelería, y todo tipo de postres. Solo calentar al baño maría o microondas y tendrá su crema lista para bañar el producto.
Una vez seca su Punto de fusión "semi" permite cortar las piezas sin roturas en el baño de la pieza.
Presentado en cubo de 5 kilos.
Cono de hojaldre de 127 mm. horneado y listo para rellenar y servir. No se necesita aplicar brillo ni gelatina.
Preparado con avellanas listo para usar, para rellenar productos de confitería y pastelería (antes y después de la cocción).
De intenso sabor a chocolate con avellanas (8%), Nocciorella es la crema de cacao más versátil para elaborar todo tipo
de tartas, pasteles, bombones, piezas gourmet o rellenos de bollería, ya que se puede aplicar directamente del cubo
en frío y sin ninguna manipulación, o en caliente para los rellenos, cubiertas o similares.
Chocofil Nocciola Crocante y Chocofil Nocciola Blanco, ambas con un 13,5% de pasta de avellana son las mejores
cremas de cacao listas para usar y extender, inyectar o rellenar.
Contenido: 6 kilos.
Preparado con avellanas listo para usar, para rellenar productos de confitería y pastelería (antes y después de la cocción).
De intenso sabor a chocolate con avellanas (8%), Nocciorella es la crema de cacao más versátil para elaborar todo tipo
de tartas, pasteles, bombones, piezas gourmet o rellenos de bollería, ya que se puede aplicar directamente del cubo
en frío y sin ninguna manipulación, o en caliente para los rellenos, cubiertas o similares.
Chocofil Nocciola Crocante y Chocofil Nocciola Blanco, ambas con un 13,5% de pasta de avellana son las mejores
cremas de cacao listas para usar y extender, inyectar o rellenar.
Contenido: 6 kilos.
Se utiliza como aromatizante de platos tanto dulces como salados, así como en la elaboración de diversos productos derivados.
Presentada en bolsa de 700 gramos
Cabello de angel Suprema 65º. Cabello de angel de extraordinadria calidad fabricado en Lucena (Córdoba), a diferencia de otros cabellos se caracteriza por su buena consistencia y alta calidad. Presentado en cubo de 20 kilos.
Cabello de ángel calidad suprema P. Pico.
Cubo de 10 Kg
Almendras en bastones crudas y peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería.
Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)
20 g. de proteínas.
54 g. de hidratos de carbono.
14 g. de fibra.
612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico.
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.
Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.
Almendras crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería o freir.
Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)
20 g. de proteínas.
54 g. de hidratos de carbono.
14 g. de fibra.
612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico.
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.
Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.
Almendras en filetes crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería o freir.
Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)
20 g. de proteínas.
54 g. de hidratos de carbono.
14 g. de fibra.
612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico.
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.
Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.
El sésamo o ajonjolí, cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.
Presentado en bolsa de 1 kg.